Kartka na Dzień Matki

Już niedługo będziemy obchodzic Dzień Matki. Zawsze pamiętam o tym święcie i staram sie przygotowac dla Mamy coś fajnego i co Jej się spodoba. Niestety  w tym roku fundusze nie pozwalają mi na duże wydatki. Z tego względu będzie musiała wystarczyc dobra czekolada i własnoręcznie wykonana kartka.

Jak wyczyścic monety?

Dzisiaj, gdy czyściłam filtr od pralki dokonałam małego odkrycia. We wnętrzu było kilka guzików, gumka do włosów i kilka monet - a dokładniej 3. Ich stan niestety nie był najlepszy. Na pewno nie można ich wpuścic w obieg, ponieważ nie widac nominału.
Wzięłam zatem małą miseczkę, włożyłam monety, zasypałam grubą warstwą sody oczyszczonej i zalałam ciepłym octem. 

Tak wyglądają moje monety w kąpieli octowo-sodowej.

Zostawiłam je na 15 minut i potem trochę brutalnej siły i szorowanie szczoteczką. Niestety osad nie chciał zejśc w stopniu zadowalającym. Dwugroszówka niestety była zbyt mocno zaśniedziała i kąpiel octowa jeszcze bardziej pogłębiła ten stan. Ale złotówka i dziesięciogroszówka z powrotem trafiły na 15 minut do kąpieli. Powtórzyłam jeszcze raz wszystkie czynności. 
A tak teraz wyglądają oczyszczone monety.

Ich stan nadal nie jest idealny, ale teraz można bez problemu zapłacic nimi za jakieś produkty.

Pieczeń ze "ścinków"

Zdarza mi się kupowac mięso zapakowane hermetycznie w dużych opakowaniach - schab, łopatka, szynka. Takie opakowanie waży ok.3-5kg. Czasem więcej. Taka ilośc mięsa starcza mi na 2-3 miesiące, w zależnosci od rodzaju mięsa jakie kupię. Z szynką i łopatką nie ma większych problemów, co zrobic z pozostałościami po podzieleniu mięsa na porcje. Mielę wszystko do kupy i mam mielone. Jednak po rozebraniu mięsa ze schabu zaczynają się schody. Pozostałości po mięsie schabowym to są najczęściej ścięgna, które są łykowate i trudne do przerobienia. Jednak znalazłam na to sposób. W czasie rozbierania schabu na wycinanych ścięgnach i błonach zostawiam więcej mięsa. Czasem po bokach jest jeszcze mięso od innych części prosiaka. Po przygotowaniu porcji na kotlety, czy pieczeń też zostaje trochę ścinek. Wszystko to kroję na miejsze kawalki i pakuję do mrożenia. Później to mięso gotuję z warzywami (marchewka, piertuszka, seler), przyprawami do miękkości. Wywar, po odcedzeniu, wykorzystuję do zupy lub sosu. Ugotowane męso i warzywa mielę na dużych oczkach, doprawiam do smaku. Aby się nie rozpadło, dodaję dwa jaja i dwie łyżki bułki tartej. Wszystko dokładnie mieszam do połączenia wszystkich składników. Przekładam do foremki i piekę ok. 1,5 godziny w 180 stopniach i mam gotową pieczeń.
Do ozdoby w środek można włożyc ugotowane na twardo jaja, ugotowaną marchewkę, czy inne warzywa.
Tak upieczone mięso wykorzyskuję, jako wędlinę do kanapek. Ostatnio taką pieczeń pokroiłam na grube plastry, dorobiłam sos chrzanowy (na wywarze z ugotowanego mięsa do tej pieczeni) ugotowałam kaszę gryczaną i miałam obiad.

Tak wygląda moja pieczeń przed wstawieniem do piekarnika.

Choroba w domu ...... i oszczędności topnieją

Jakiś czas temu postanowiłam zawalczyc, aby miec dziecko. Leczenie niepłodności nie jest tanim. Chcąc miec upragnionego potomka musieliśmy zaciągnąc kredyt. (ale to tak na marginesie) Przy okazji badań określających przyczynę niepłodności, okazało się, że choruję na jeszcze inną, poważną chorobę.
Najgorsze w tym jest to, że lekarz rodzinny zbywał mnie, twierdząc, że udaję dolegliwości. Te jednoznacznie wskazywały na chorobę. Do lekarza specjalisty w okolicy, w której mieszkam, na NFZ dostanie się graniczy z cudem. Nawet na prywatną wizytę terminy są dłuuuuuuuuuuuuuuuuuuugie. Na szczęście w innym mieście z wizytą nie ma najmniejszego problemu. Niestety są to tylko wizyty prywatne.
Wiadomo, każdy lekarz, chcąc wiedziec, co dolega pacjentowi zleca serię badań. Poszłam więc do swojej rodzinnej pani doktor, aby przepisała mi skierowania, abym nie płaciła za badania, a ta do mnie z buzią kto i jakim prawem skierował mnie do specjalisty. Poparzyłam sie na nią, jak na wariatkę, podziękowałam za poświęcony czas i wyszłam. Postanowiłam, że jednak nie będę informowac lekarza rodzinnego o innej, mającej duże znaczenie na funkcjonowanie organizmu chorobie, chyba, że będzie to absolutnie niezbędne. Wszelkiego rodzaju badania, dotyczące choroby będę robiła prywatnie.
Stres jaki zafundowała mi moja rodzinna pani doktor jest wysoką ceną. O wiele mniej zapłaciłam za zlecone badania. Nestety uszczupliły moje oszczędności. A jeszcze czeka mnie kilka drogich, ale niezbędnych i wykluczjących bardzo poważne choroby badań.
Wk............. mnie to, że pracując, państwo zabiera mi tyle pieniędzy na publiczną służbę zdrowia, abyśmy nie musieli płacic za badania i leczenie, a jak przychodzi co do czego to muszę sięgac do swoich oszczędności i sama za to płacic.